MAPA – FAR – FARMACOGNOSIA, FITOQUÍMICA E FITOTERAPIA – 53_2024

CONTEXTUALIZAÇÃO Considerando o potencial do metabolismo secundário para ser utilizado em pesquisa e desenvolvimento de novos fármacos, o isolamento de biomoléculas da planta in natura e posterior identificação é de suma importância. Não obstante, as concentrações de cada metabólico específico numa planta são geralmente mínimas; portanto, diversas técnicas são necessárias para possibilitar sua purificação. […]
O primeiro passo na investigação de biomoléculas de plantas é a extração, que pode ser feita por diversas técnicas. Basicamente, a extração consiste na transferência de uma mistura de moléculas da planta para o solvente extrator. Geralmente são obtidas misturas complexas de substâncias, constituídas por diferentes classes de biomoléculas com grupos funcionais muito distintos. O desenvolvimento de pesquisas envolvendo extratos vegetais apresenta desafios devido à complexidade das matrizes biológicas das plantas (fitocomplexo). Cada conjunto delas pode realizar diferentes atividades e atuar em diferentes alvos. Assim, é necessário separar as substâncias de interesse, mantendo aquelas que podem potencializar as atividades umas das outras, devido ao sinergismo. Esses objetivos podem ser alcançados através de processos de fracionamento e isolamento de biomoléculas. […]
O processo de fracionamento pode envolver diversas tecnologias, envolvendo etapas de pré e pós-processamento. A metodologia mais utilizada começa pela partição líquido-líquido com solventes de diferentes polaridades e imiscíveis. Assim, o extrato pode ser fracionado com base na polaridade dos seus constituintes fitoquímicos. Este procedimento visa separar as moléculas de interesse em uma determinada fração, reduzir a proporção de substâncias indesejadas ou facilitar as próximas etapas de isolamento. […]
O processo de isolamento de substâncias geralmente envolve mais de uma etapa. Como a complexidade das substâncias contidas em um extrato vegetal é enorme, normalmente é empregada a separação em vários estágios. As etapas subsequentes podem envolver outras partições de polaridade crescente, precipitação por mudanças de temperatura ou pH e também o uso de processos cromatográficos (Mello, Valone, 2022).
Fonte: MELLO, J. C. P.; VALONE, L.; Chapter 4: Extraction, isolation and identification of phytopharmaceuticals. In: OLIVEIRA, W. P. Phytotechnology: a sustainable platform for the Development of Herbal Products Urbanization, industrialization, and the environment, Taylor & Francis, 2022, p.86-87​.

O QUE DEVE SER FEITO NESTA ATIVIDADE?
Considere que, conhecendo a importância do conhecimento popular do uso de plantas para auxiliar em condições de saúde, você passou a ouvir histórias sobre a utilização tradicional de plantas medicinais pela sua comunidade.  Você escuta vários relatos sobre o uso da espinheira-santa em problemas estomacais. Por isso, decide ingressar em um mestrado e aprofundar o conhecimento científico sobre o assunto. Após iniciar a pesquisa bibliográfica, você encontra que o nome científico dela é Maytenus ilicifolia Mart. ex Reissek. As biomoléculas responsáveis pela sua atividade farmacológica são terpenos, flavonoides e taninos. Entre as atividades para ingressar no mestrado está o desenvolvimento de um projeto de pesquisa, que deve conter uma introdução, justificativa, objetivo e materiais e métodos. O projeto irá nortear sua pesquisa e mostrar que você possui capacidade de compreender a literatura científica já publicada, para ser capaz de produzir mais conhecimento e expô-lo através de novas publicações.

A primeira etapa é fazer a revisão bibliográfica:

• Você deve compreender e relatar o seu uso tradicional e as características da planta.
• Em seguida, você deve se aprofundar nos metabólitos secundários que são responsáveis pela atividade biológica.
• Como próximo tópico, deve pesquisar cada uma das atividades descritas com as formas de preparação dos extratos e frações.
• Para finalizar, você deverá pensar em qual será o objetivo de sua pesquisa e qual será a metodologia utilizada para realizá-la.
  Você pode consultar a Farmacopeia Brasileira e também o Formulário de Fitoterápicos da Farmacopeia Brasileira para prosseguir com essa atividade. Os links de acesso estão disponibilizados abaixo, mas os materiais em PDF também estarão disponíveis em material da disciplina.