MAPA – FAR – FARMACOGNOSIA, FITOQUÍMICA E FITOTERAPIA – 53_2024

CONTEXTUALIZAÇÃO Considerando o potencial do metabolismo secundário para ser utilizado em pesquisa e desenvolvimento de novos fármacos, o isolamento de biomoléculas da planta in natura e posterior identificação é de suma importância. Não obstante, as concentrações de cada metabólico específico numa planta são geralmente mínimas; portanto, diversas técnicas são necessárias para possibilitar sua purificação. […]
O primeiro passo na investigação de biomoléculas de plantas é a extração, que pode ser feita por diversas técnicas. Basicamente, a extração consiste na transferência de uma mistura de moléculas da planta para o solvente extrator. Geralmente são obtidas misturas complexas de substâncias, constituídas por diferentes classes de biomoléculas com grupos funcionais muito distintos. O desenvolvimento de pesquisas envolvendo extratos vegetais apresenta desafios devido à complexidade das matrizes biológicas das plantas (fitocomplexo). Cada conjunto delas pode realizar diferentes atividades e atuar em diferentes alvos. Assim, é necessário separar as substâncias de interesse, mantendo aquelas que podem potencializar as atividades umas das outras, devido ao sinergismo. Esses objetivos podem ser alcançados através de processos de fracionamento e isolamento de biomoléculas. […]
O processo de fracionamento pode envolver diversas tecnologias, envolvendo etapas de pré e pós-processamento. A metodologia mais utilizada começa pela partição líquido-líquido com solventes de diferentes polaridades e imiscíveis. Assim, o extrato pode ser fracionado com base na polaridade dos seus constituintes fitoquímicos. Este procedimento visa separar as moléculas de interesse em uma determinada fração, reduzir a proporção de substâncias indesejadas ou facilitar as próximas etapas de isolamento. […]