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Você é o Engenheiro (a) Agrônomo (a) responsável pela consultoria técnica de uma propriedade
familiar que tradicionalmente cultiva hortaliças no solo. O produtor deseja modernizar a operação e
expandir a área de cultivo para atender a um mercado exigente em qualidade e regularidade de oferta. Ele está em dúvida se mantém o cultivo no solo, se migra para um sistema totalmente hidropônico ou se adota um sistema semi-hidropônico (cultivo em vasos/calhas preenchidas com substrato inerte, como fibra de coco).
O produtor ouviu dizer que os sistemas sem solo produzem mais rápido, mas está preocupado com o
manejo e com o risco de salinização ou deficiências nutricionais expressas nas folhas. Para tomar a decisão correta, ele solicitou a você um parecer técnico focado na Fisiologia Nutricional e Hídrica da planta sob a dinâmica de cada sistema.
Para elaborar esse parecer, você deverá correlacionar os aspectos da absorção radicular pelas rotas
apoplástica e simplástica, o papel do potencial osmótico na solução nutritiva e como as propriedades físicas e químicas de cada meio afetam a eficiência de uso dos minerais pela cultura.
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