ATIVIDADE 1 – ENF – NUTRIÇÃO APLICADA A ENFERMAGEM – 51_2026

Dona Maria, 55 anos, procura a Unidade Básica de Saúde (UBS) relatando diarreia frequente nas últimas
semanas, principalmente pela manhã. Ela diz não entender o motivo, pois “sempre comeu assim”. Na
consulta de enfermagem, você, como profissional, decide investigar melhor a alimentação diária de Dona
Maria.
Ao realizar um recordatório alimentar simples do café da manhã, Dona Maria relata que, quase todos os
dias, consome:

• 1 copo grande de leite com café
• 2 fatias de pão com queijo minas
  Às vezes, repete o café com leite durante a manhã
  Ela não percebe relação direta entre esses alimentos e a diarreia, apenas diz que “logo depois do café da manhã já sente o intestino soltar”.
  Com base nas informações acima, responda:
  A) Cite qual a provável causa do sintoma apresentado por dona Maria.
  B) Explique o que é lactose.
  C) De forma simples, diga a dona Maria quais alimentos ela deveria reduzir para cessar os sintomas
  (diarreia) neste primeiro momento, e explique qual tipo de alimento e o porquê é capaz de ajudar a dar consistência nas fezes, exemplificando 2 alimentos deste grupo.

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