ATIVIDADE 1 – ENGENHARIA DE TEMPOS E MÉTODOS – 53/2023

Cargill e Estrela Alimentos apostam em tecnologia para aumentar eficiência na gestão
produtiva de frigoríficos Gerenciamento em tempo real possibilita notificações diárias
sobre alterações em indicadores de produção de suínos, como mortalidade e consumo de
ração Pensando em conectar produtores, equipe técnica e indústria para terem acesso às
informações em tempo real, a Cargill lança o projeto Estrela em Tempo Real, que
possibilita crescer tanto em produtividade quanto em eficiência na produção de suínos. A
iniciativa ocorre em parceria com a Estrela Alimentos, primeiro frigorífico no mundo a
operar com a gestão em tempo real. Localizada em Ijuí (RS), a Estrela Alimentos vem se
tornando uma referência no mercado produtivo da carne por apostar na gestão em tempo
real. Graças à tecnologia que soma softwares e equipamentos, é possível acessar cada
ponto do negócio quando eventos não previstos aparecem. A análise destas informações
se torna mais estratégica porque permite avaliar como o profissional técnico interferiu no
processo e, por meio de dados quantitativos, identificar onde estão as oportunidades de
avanço. O resultado é um processo de melhoria contínua e decisões tomadas de forma
mais eficiente. Buscando aumentar seu desempenho zootécnico, de segurança e maior
controle das informações por meio de processos automáticos e auditáveis, a Estrela
Alimentos conseguiu diminuir o tempo entre os dados lançados na granja e sua
consolidação