ATIVIDADE 1 - CADEIAS PRODUTIVAS DE BOVINOS DE LEITE E DE CORTE - 54_2026

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Uma propriedade rural de bovinos de corte enfrenta reclamações do frigorífico devido à elevada ocorrência de hematomas nas carcaças e à redução da qualidade da carne. Durante uma visita técnica, verificou-se que os animais são embarcados com pressa, utilizando cães e choques elétricos, há mistura de lotes desconhecidos antes do transporte, excesso de animais no caminhão e funcionários sem treinamento específico para o manejo. Essas práticas podem aumentar o estresse dos animais, favorecer a ocorrência de lesões e hematomas e comprometer a qualidade da carcaça e da carne, gerando prejuízos ao produtor e ao frigorífico.

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