ATIVIDADE 1 – NUT – NUTRIÇÃO HUMANA – 53_2025

1ª QUESTÃO
A hipertensão arterial é considerada um problema de saúde pública por sua magnitude, risco e dificuldades no seu controle. É também reconhecida como um dos mais importantes fatores de risco para o desenvolvimento do acidente vascular cerebral e infarto do miocárdio. Na maioria dos casos, desconhece-se a causa da hipertensão arterial. No entanto, vários são os fatores que podem estar associados à elevação da pressão arterial, como o sedentarismo, o estresse, o tabagismo, o envelhecimento, a história familiar, a raça, o gênero, o peso e os fatores dietéticos (Molina et al., 2003).

Fonte: MOLINA, M. del C. B. et al. Hipertensão arterial e consumo de sal em população urbana. Revista de
Saúde Pública, [s. l.], v. 37, n. 6, p. 743-750, dez. 2003.

De acordo com esse contexto responda:
A) Diferencie os locais onde o sódio intrínseco e extrínseco é encontrado nos alimentos e descreva como
ele é absorvido e excretado pelo organismo.
B) Compare os quadros de hiponatremia e hipernatremia quanto às suas causas e possíveis consequências clínicas.
C) Explique a função do potássio no meio intracelular e descreva como o organismo regula seus níveis após uma refeição.