MAPA – AGRO – CADEIAS PRODUTIVAS DA CANA-DE-AÇUCAR, DO ALGODÃO E DE FRUTAS – 53_2024

O setor sucroalcooleiro brasileiro, atualmente conhecido como sucroenergético, abrange as empresas que produzem açúcar e etanol, ou atuam em algum elo da cadeia produtiva desses elementos. Este setor está relacionado à cultura de cana no Brasil, principal insumo para a produção dos produtos citados. A grande maioria das empresas trabalham com açúcar e etanol, variando a proporção de cana destinada para a produção de acordo com as oscilações e tendências do mercado mundial (FPA, 2023).
Ainda segundo a Federação, a agroindústria sucroenergética brasileira sofreu modificações, depois da década de 1990, com a criação dos veículos full flex e o aumento das demandas, tanto interna quanto externa, do açúcar e etanol. Devido à importância desses produtos, tanto nas exportações brasileiras quanto no abastecimento do mercado interno, esse setor apresenta elevada relevância na economia brasileira. Nesse sentido, visando aumentar a lucratividade, as empresas sucroenergéticas buscam minimizar perdas e aumentar a produtividade por área, por meio de novas tecnologias e melhoria no processo produtivo.